Ingredientes (para 4-6 pessoas):
500g de feijão mung (previamente demolhado por cerca de 8 horas)
azeite q.b.
sal marinho q.b.
folhas de alfazema q.b.
Preparação:
Coze o feijão mung em cerca de 3 litros de água durante 30 a 40 minutos. No final da cozedura, adiciona sal marinho, azeite, folhas de alfazema conforme o gosto e serve.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-809-Caldo-de-Feij-o-Mung.html
