Ingredientes:
1 kg de morangos frescos
1 chávena de açúcar amarelo
1 l de água
1/3 de chávena de amido de milho
½ colher de chá de raspa de limão
Preparação:
Mói os morangos. Reserva.
Coloca a água a ferver e junta-lhe o açúcar e os morangos. Mexe um pouco. Acrescenta o amido dissolvido num pouco de água e mexe continuamente.
Aromatiza com o limão e continua a mexer até a mistura deixar de estar turva.
Verte o preparado para uma forma, deixa arrefecer e leva ao frigorífico até solidificar.
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