Ingredientes:
200 ml de iogurte de soja caseiro (ou de compra, simples)
40g de açúcar
óleo de girassol q.b.
1 colher de chá de maisena
aroma de baunilha
Preparação:
Escorre o iogurte, por exemplo num kit e pano de tofu, durante algumas horas no frigorífico até o mais possível de soro sair. Depois, bate todos os ingredientes na batedeira acrescentando apenas uns fios de óleo, vigiando a consistência.
Guarda no frigorífico.
Podes usar estas natas para coberturas de bolos ou para outros usos que não requeiram chantilly.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-844-Natas-de-iogurte-de-soja.html
