Ingredientes para o rolo:
100g de okara
farinha de grão de bico q.b.
farinha de arroz integral q.b.
farinha de trigo integral q.b.
molho de soja (shoyu) q.b.
1 fio de azeite virgem
mistura de 12 ervas aromáticas em pó (ou secas ou frescas picadas ou apenas uma erva) q.b.
Ingredientes para a crosta:
salsa fresca picada q.b.
2 dentes de alho aos pedacinhos
pão ralado integral/ervas q.b.
1 pitada de pimenta preta
azeite virgem q.b.
1 fio de vinagre de maçã
1 pitada de sal integral
Preparação:
Vai misturando um pouco de cada farinha à okara numa taça e vai mexendo bem até obteres uma massa homogénea e moldável.
Molda um rolo. Reserva.
Num almofariz, esmaga todos os ingredientes da crosta até ficarem bem ligados.
Cobre o rolo com a crosta e leva ao forno numa assadeira untada com azeite a 180ºC 20 a 30 minutos.
Inserido em: 2012-02-25 Última actualização: 2012-02-25
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Por Tempo > < 45 minutos
Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Pratos Principais
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