Ingredientes: 3/4 de chávena de pasta/manteiga de avelã 1/4 de chávena de geleia de agave crua 1/2 chávena de farinha de coco 1 pitada de sal marinho
Cobertura:
cerca de 110g de chocolate negro em barra 1 colher de chá de óleo de coco
Preparação: Numa taça mistura a pasta, o agave e o sal e vai juntando a farinha de coco aos poucos até formar uma massa. Molda esferas com uma colher de gelados e coloca-as sobre papel vegetal. Refrigera-as durante meia hora. Entretanto derrete o chocolate com o coco. Retira as esferas do frigorífico e mergulha-as uma a uma no chocolate cobrindo-as por todo. Coloca-as novamente em papel vegetal e refrigera-as por mais meia-hora. Serve frias ou à temperatura ambiente.
Sugestão: podes usar outra pasta, como amêndoa, noz ou amendoim e/ou polvilhar as esferas com coco ralado, sementes de cânhamo, papoila, chia, etc.
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