Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 chávena de chá de fructose
1/2 chávena de chá de cacau
1/2 chávena de chá de leite de soja (com ou sem sabor)
1/2 chávena com água morna
1 banana
1 maçã verde
passas q.b.
Preparação:
Junta num recipiente a farinha, a fructose e o cacau. Mexe. Junta a banana já esmagada com a maçã cortada aos pedaços e as passas e de seguida deita o leite de soja e a água morna. Mexe tudo muito bem. Unta uma forma redonda com margarina vegana, espalha um pouco de farinha e deita a massa do bolo. Leva ao forno já ligado a 200ºC e deixa cozer durante 45-50 minutos.
Podes depois enfeitá-lo com natas de soja batidas e/ou chocolate vegano derretido em banho-maria.
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