Tarte de limão

Ingredientes:
Massa:
250g de farinha de trigo
100g de margarina vegetal
½ chávena de água
1 pitada de sal

Recheio:
75g de margarina vegetal
2 colheres de sopa de amêndoas picadas
200g de açúcar amarelo
1 limão
1 colher de sopa de farinha de trigo

Preparação:
Prepara a massa misturando ligeiramente os ingredientes. Estende a massa e coloca-a numa forma untada.
Para o recheio mistura a margarina, as amêndoas picadas finamente, o açúcar, a raspa e o sumo do limão e a farinha. Mexe bem até obteres um creme liso e aveludado. Se for necessário junta um pouco de água.
Coloca esta mistura na tarteira e leva ao forno cerca de 40 minutos.

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Inserido em: 2005-02-12 Última actualização: 2007-06-29

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