Ingredientes:
500g de almôndegas (já feitas, ou prepara uma massa com granulado de soja e vegetais, dá a forma de bolas, e tempera com gomásio, sal marinho e salsa )
1 couve coração-de-boi
batatas para fritar (100 g por pessoa)
azeite q.b
óleo vegetal q.b
4 dentes de alho
1 cebola
½ copo de água
Preparação:
Faz um refogado colocando o azeite no tacho juntamente com a cebola e o alho picados. Coloca as almôndegas, mexendo com cuidado para não pegar ao tacho (lume brando).
Quando a soja das almôndegas já estiver tostada, junta a couve cortada às tiras finas.
Deixa saltear um pouco, mexendo, e junta a água. Põe a tampa, e deixa cozer 15 minutos em lume brando.
Entretanto frita as batatas (cortadas aos cubos), e junta-as às almôndegas quando tudo estiver pronto, ou serve separadamente.
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