Ingredientes:
Massa:
150g de farinha de trigo integral
150g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
150ml de água morna
10g de fermento de padeiro
sal integral q.b
Recheio:
molho de tomate caseiro ou polpa de compra q.b
1 pimento verde às tiras
1 cebola média picada
1 curgete média às rodelas finas
azeitonas verdes sem caroço q.b
orégãos secos q.b
um fio de azeite
Preparação:
Mistura todos os ingredientes da massa e trabalha-a até obteres uma massa lisa e elástica. Deixa repousar 1 hora, tapada com um pano.
Unta um prato de ir ao forno com margarina de cozinha vegetal e estica a massa de forma a ocupá-lo todo.
Coloca o tomate por cima da massa, polvilha com orégãos e dispõe as rodelas de curgete, o pimento, a cebola e as azeitonas.
Rega com um fio de azeite e leva a forno médio.
Acompanha com brócolos cozidos a vapor ou salada.
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