Ingredientes:
1 chávena de arroz integral
1 chávena de lentilhas (de preferência amarelas) / ou de feijão azuki
10 chávenas de água
sal marinho q.b.
curcuma (açafrão das Indias) q.b.
gengibre fresco ralado q.b.
óleo de sésamo q.b.
Preparação:
Lava o arroz e as lentilhas e leva a cozer os dois ingredientes. Primeiro em fogo forte até levantar fervura e depois no mínimo.
Quando estiver bem cozido, retira do lume e serve como sopa (por isso a água não deve ficar toda absorvida). Sirve e tempere no prato com pequenas quantidades de: sal marinho, açafrão, gengibre e um pouco de óleo de sésamo.
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