Ingredientes (para 1 pessoa):
1 beringela
1 pepino
½ papaia
óleo de amendoim q.b
Preparação:
Corta a beringela, o pepino e a papaia em rodelas ou da forma que desejares, todos com a casca.
Frita em óleo de amendoim até ficarem dourados.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?article_id=595&print=1
