Ingredientes:
1lt de água
pão (com côdea) q.b
100g de açúcar mascavado
½ chávena de melaço
½ chávena de vinho do Porto
100g de nozes
100g de pinhões
100g de passas de uva
1 pau de canela
canela (em pó) para polvilhar
casca de limão
Preparação:
Deita a água numa panela grande e adicionar o pau de canela, a casca de limão, o açúcar e o melaço. Leva ao lume até ferver e junta o pão, as nozes, os pinhões, as passas e o vinho do Porto. Certifica-te de que a mistura ferve em lume brando durante cerca de 20 minutos, mexendo continuamente, até ficar escura, espessa e grumosa. Retira a casca de limão e deita numa travessa grande. Polvilha com canela.
Formigos são um doce típico de Natal na zona de Trás-os-Montes e Minho.
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