Ingredientes:
1 l de leite de soja
½ litro de água
1 ½ chávena de sêmola de milho
250g de açúcar mascavado
1 colher de sopa de margarina de soja
1 pau de canela
1 casca de laranja
1 pitada de sal integral
canela em pó q.b
Preparação:
Ferve a água com a casca de laranja, o pau de canela, a margarina e o sal. Acrescenta a sêmola à água fervente e mexe muito bem.
Reduz o lume e deixa cozer 10 minutos. Se secar, acrescenta um pouco de água quente. Aquece o leite com o açúcar e quando a sêmola estiver cozida, deita o leite aos poucos por cima mexendo sempre até ficar consistente.
Serve polvilhado com canela em pó.
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