Ingredientes:
pétalas de 1 cravo
1 chávena de arroz integral
1 brócolos pequeno
2 tomates
1 pacote de natas de soja (200 ml)
1 copo de azeite
sal marinho q.b
Preparação:
Coloca o azeite na panela e um pouco de água; junta os tomates cortados às rodelas, os bróculos e as pétalas de cravo e deixa refogar em lume médio, colocando a tampa na panela, por cerca de 10 minutos. Adiciona, depois, o arroz (1 chávena de arroz integral para 3 chávenas de água) e o sal a gosto. Deixar cozinhar com a tampa, por cerca de 20 minutos após levantar fervura. No final, desliga o lume e adiciona as natas.
Nota importante: Usa somente flores comestíveis, que se encontram à venda em hipermercados e outros locais próprios, com essa indicação; não uses flores de floristas porque podem conter químicos, nem uses qualquer flor. Tal como os cogumelos, há flores venenosas.
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