Ingredientes (para 4 pessoas):
250g de esparguete integral
150g de okara
3 a 4 sementes de cardamomo
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
sal marinho q.b
óleo de amendoim q.b
Preparação:
Põe ao lume 2 litros de água com as sementes de cardamomo e o sal marinho. Espera que comece a ferver. Nessa altura, adiciona a massa.
Depois de levantar a fervura novamente, deixa cozer por 10 a 12 minutos para ficar "al dente".
Depois de cozer, escorre a água, deixando a massa ligeiramente húmida e adiciona o óleo de amendoim, as sementes de sésamo e a okara e envolve com um garfo, de modo a ficar bem misturado.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?article_id=748&print=1
Procura em lojas de produtos naturais, indianas ou marroquinas, se tiveres aí na tua zona, ou mesmo em restaurantes de cozinha internacional.
(Por: Sónia Cruz)
Cardamomo
Onde posso comprar cardamomo? ainda não encontrei nenhuma loja aqui em S.Miguel que venda :(
[Por: silamelo83 @ 2010-02-28, 19:49 | Responder | Imprimir ]Re: Cardamomo
Olá,
[Por: @ 2010-03-01, 19:59 | Responder | Imprimir ]Procura em lojas de produtos naturais, indianas ou marroquinas, se tiveres aí na tua zona, ou mesmo em restaurantes de cozinha internacional.
(Por: Sónia Cruz)