Ingredientes (para 4 pessoas):
2 tomates
3 dentes de alho
½ molho de salsa
200g de seitan cortado em pequenos cubos
300g de massa fettucine (talharim)
azeite q.b.
sal marinho q.b
Preparação:
Faz um refogado com o alho, azeite, seitan, sal, tomate, adicionando 1 chávena de água. Deixa apurar e, em seguida, adiciona cerca de 1 litro de água, esperando que levante fervura. Junta a massa e deixa cozer durante 10 minutos.
Desliga o lume antes de terminar a cozedura e deixa apurar com a tampa colocada na panela, aproveitando o vapor.
Sugestão: Também podes preparar esta receita com tofu fumado.
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