Creme de cogumelos

Ingredientes:
1 dente de alho grande picado
azeite virgem extra q.b.
125g de cogumelos brancos
125g de cogumelos pleurotus
2 colheres de sopa de farinha integral
1 cubo de caldo de legumes
200 ml de natas de soja
1 pitada de pimenta preta moída
água quente q.b.

Preparação:
Num tacho, aloura o alho no azeite em lume muito brando. Acrescenta os cogumelos aos pedacinhos. Dissolve a farinha e o cubo de caldo em água suficiente para cobrir os cogumelos e acrescenta ao tacho.
Deixa cozinhar em lume médio. Passa tudo com a varinha mágica, junta as natas, deixa levantar fervura, tempera com a pimenta e serve quente.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?article_id=889&print=1

Inserido em: 2012-09-02 Última actualização: 2012-09-02

Comentar    

Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Sopas
Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Ingredientes > Receitas com Cogumelos
Por Ingredientes > Receitas com Natas de soja
Por Tempo > < 30 minutos

https://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?&article_id=889