Beterraba salteada com quinoa

Ingredientes:
2 beterrabas cruas descascadas e picadas
2 chávenas de quinoa lavada
½ couve coração
azeite extra-virgem q.b.
1 colher de chá de asa foetida
1 pitada de gomásio e/ou sal integral
água quente q.b.

Preparação:
Aquece o azeite com a asa foetida em lume brando e junta a beterraba. Deixa cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando. Junta depois a quinoa e água quente envolvendo bem. Após alguns minutos acrescenta a couve cortada. Tempera e deixa cozinhar. Serve.

 

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Inserido em: 2014-03-07 Última actualização: 2014-03-07

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Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Muito Fáceis
Por Tipo > Pratos Principais
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Receitas por Autor > Ana Soares

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