Tofu com Molho de Mostarda

Ingredientes:
250g de tofu cortado em 4 fatias
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de curcuma (ocpional)
1 pitada de gengibre (opcional)
1 pitada de alho em pó
um pouco de molho de soja (shoyu)
1 fio de vinagre de ameixa ou maçã
4 tomates em rodelas finas
3 colheres de sopa de azeite virgem
4 colheres de sopa de mostarda líquida vegetal
4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Prepração:

Com antecedência, tempera as fatias de tofu com a pimenta, curcuma, gengibre, alho, shoyu e vinagre. Reserva.

Prepara o molho numa taça pequena misturando bem o azeite com a mostarda e o shoyu. Reserva.

Numa assadeira untada com azeite, dispõe o tomate em quadro montinhos; por cima coloca as fatias de tofu e verte um pouco do molho sobre cada conjunto. Leva a assar até dourar. Serve, por exemplo, com bróculos cozidos a vapor e arroz integral.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-1017-Tofu-Molho-Mostarda.html

Inserido em: 2016-09-19 Última actualização: 2016-09-19

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Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Pratos Principais
Por Ingredientes > Receitas com Tofu
Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis

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