Ingredientes: 4 colheres de sopa da farinha de espelta integral 4 colheres de sopa de farinha de espelta branca curcuma e gengibre q.b. 1 pitada de 4 pimentas moídas molho de soja (shoyu) q.b. alho em pó q.b. água q.b.
Preparação: Mistura todos os ingredientes muito bem com uma vara de arames juntado a água aos poucos até obteres uma massa líquida. Unta uma sertã anti-aderente com azeite e em lume médio, coloca uma camada fina de massa de modo a ocupar todo o diâmetro. Deixa cozinhar durante uns minutos. Quando a massa se desprender reserva-a num prato enfarinhado. Faz o mesmo com o resto da massa colocando sempre farinha entre os discos de massa. Recheia a gosto, por exemplo com legumes.
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