Bolo de aveia

Ingredientes:
250g de flocos de aveia
um pouco de grelos ou outra verdura
1 cabeça de alhos
8 colheres (de sopa) de azeite
4 folhas de louro
2 colheres (de sopa) de orégãos
pão integral (facultativo)
azeitonas
pão ralado
farinha integral q.b.

Preparação:
Numa panela coze os grelos com o louro. À parte aquece 6 colheres de azeite num tacho. Em lume brando refoga os alhos picados, a aveia e o pão integral desfeito. Mexe bem até a aveia absorver o azeite. Depois adiciona os grelos cozidos e um pouco da água da cozedura. Deixa cozinhar mais um pouco para que fique como uma pasta. Apaga o lume e junta os orégãos. Mexe bem e coloca tudo numa travessa untada com azeite e polvilhada com farinha integral.
Leva ao forno 30 minutos com pão ralado por cima.
Quando tirares do forno tenta desenformar, se não conseguires serve directamente na travessa. Enfeita com azeitonas.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-222-Bolo-de-aveia.html

Inserido em: 2004-01-02 Última actualização: 1999-11-29

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Comentários

O que são "grelos"

"Grelos" são rebentos vegetais.
Por exemplo, certos tipos de couve, bem como o nabo, dão uns rebentos altos,
que se podem cortar e cozinhar.

Aqui em portugal vendem-se frequentemente em molhinhos, nos mercados.
São bons cozidos em água e temperados com azeite e vinagre.

[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]

INGREDIENTES(???).

Olá amigos,
Primeiro quero deixar aqui meu abraço e desejar-lhes um Ano de 2004 repletos de trabalho e sucesso com este site.
E também agradecer-lhes a gentileza de responder-me prontamente a uma questão que eu não estava entendendo,que era sobre aquele ingrediente chamado "seitan",pois como lhes disse sou de São Paulo,Brasil e há receitas que os ingredientes são identicos aos nossos,mas com outros nomes,como o "seitan",que nada mais é que aqui chamamos de"carne-vegetal"como lhes expliquei naquela ocasião.
Agora eis outra pequena dúvida minha,sobre esse outro ingrediente dessa receitinha,que é "grelos"(?),o que são????
Um abraço á todos.
tia Terezinha

[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]

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