Salada Galáxia
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Salada Galáxia

Ingredientes:
350g de cogumelos frescos
1/3 de chávena de passas brancas
1 molho de rabanetes vermelhos
1 pitada de erva-doce
1 limão
1 uma alface pequena

Para o molho:
2 iogurtes naturais (podem ser de soja)
2 colheres de sopa de mostarda
1 raminho de cebolinho cortado
sumo de 1 limão
sal q.b
pimenta q.b


Preparação:
Lava bem os cogumelos e corta-os em fatias finas e coloca-os de molho no sumo do limão (30 minutos).Põe também as passas de molho em água. Corta os rabanetes em fatias, e ripa a alface. Junta os ingredientes do molho e mexe bem. Coloca os ingredientes da salada numa tigela e serve com o molho à parte.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-295-Salada-Gal-xia.html

Inserido em: 2004-09-11 Última actualização: 2006-07-29

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