Preparação:
Corta o seitan em fatias. Tempera-as com sumo de limão, alho picado e pimentão. Deixa repousar 1-2 h tapado.
Aquece bem um grelhador e coloca as fatias. Grelha de ambos os lados. Tempera com azeite e ervas aromáticas a gosto.
Serve com arroz integral.
Sugestão: Em vez de grelhar, podes assar no forno 15-20 minutos. Se preferires, antes de levar o seitan a assar, passa-o por um mistura de farinha integral, água e especiarias.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-313-Beitanes.html
