Ingredientes:
2 kg tomates maduros
1 kg açúcar amarelo
1 pau de canela
1 limão
Preparação:
Pela o tomate e deixa escorrer 3 horas. Num tacho, mistura o açúcar com o tomate partido em pedaços pequenos. Junta a canela e a casca do limão. Deixa ferver até ganhar consistência.
Guarda em frascos.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-341-Compota-de-tomate.html
