Ingredientes:
1 chávena de trigo
salsa fresca q.b.
½ cebola média picada
azeite extra-virgem q.b.
1 cabeça de nabo
½ chávena de soja texturizada fina demolhada
água quente q.b.
sal integral q.b.
Preparação:
Coze o trigo em água e sal.
À parte, aloura a cebola no azeite e acrescenta os pedaços de nabo com um pouco de água quente. Quando estiver tenro, acrescenta a salsa e a soja. Deixa cozinhar e junta o trigo cozido. Mexe bem, tempera com sal integral e serve.
Sugestão: É mais rápido se cozeres o trigo na panela de pressão cerca de 15 minutos.
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