Ingredientes:
2 dentes de alho picados
azeite q.b.
1 tomate maduro
1 chávenas de quinoa
½ chávena de soja texturizada fina demolhada
2 colheres de sopa de mistura de algas para salada demolhadas (wakamé, nori e dulse)
noz-moscada moída q.b
orégãos secos q.b
sal integral q.b
água quente q.b.
Preparação:
Aloura o alho no azeite e acrescenta o tomate partido com um pouco de água quente. Deixa o tomate cozinhar e junta a quinoa. Passado algum tempo junta a soja e só depois as algas. Deixa cozinhar mexendo bem e depois tempera com noz-moscada, sal e orégãos.
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