Ingredientes:
Massa:
250g de farinha de trigo
1 chávena de óleo vegetal
sal q.b.
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
Recheio:
30g de algas esparguete do mar
½ cebola picada
2 dentes de alho
molho de soja q.b.
Preparação:
Mistura todos os ingredientes da massa até conseguires formar uma bola que não cole aos dedos, de maneira a conseguir esticares a massa sem que esta parta. Se necessário, adiciona mais água ou farinha, conforme a consistência que desejes.
Num tacho, deita um pouco de água, as algas esparguete do mar secas, a cebola, o alho e um pouco de molho de soja, e mexe. Deixa refogar durante cerca de 10 minutos.
Com a parte de cima de um copo, corta 2 rodelas de massa. Numa rodela, coloca uma colher de sopa de recheio e com outra rodela tapa e une as bordas das duas rodelas de massa.
Depois de feitas as várias empadas, vão ao forno a 180ºC num tabuleiro untado com óleo e farinha, durante cerca de 30 a 40 minutos.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-720-Empadas-de-Algas.html
