Seitan com toque Agridoce

Ingredientes:
500g de seitan
1 lata de ananás em calda
1 lata de pêssego em calda
1 cebola
1 cenoura
1 pimento vermelho
molho de soja q.b.
1 colher de sopa de açúcar amarelo
sal
pimenta e azeite q.b.

Preparação:
Coloca num tacho o azeite com a cebola picada e a cenoura em rodelas finas. Deixa cozinhar um pouco e junta o seitan cortado em cubos. Cozinha em lume brando. Quando começar a secar, junta a calda da fruta e tapa. Cozinha em lume médio/baixo e com o tacho tapado, de modo a que o seitan fique macio. Quando estiver macio, tempera com o molho de soja, sal, pimenta e o açúcar amarelo. Junta o pimento vermelho e a fruta cortados em cubos. Deixa ferver um pouco e serve. Acompanha com arroz branco.

(receita de autoria de Diogo Louro)

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-783-Seitan-com-toque-Agridoce.html

Inserido em: 2010-11-13 Última actualização: 2016-02-06

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Por Tempo > < 30 minutos
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