Ingredientes (para 2 pessoas):
200g de tofu
1 chávena de farinha de grão-de-bico
1 chávena de pão ralado
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
pimenta q.b.
meio limão
Preparação:
Corta o tofu em fatias finas ou rectângulos com um centímetro de espessura.
Deixa marinar com o molho de soja, a pimenta e sumo de limão durante pelo menos duas horas.
Faz um polme grosso com a farinha de grão e um pouco de água, mistura bem.
Mergulha cada pedacinho de tofu no polme e em seguida passa no pão ralado.
Frita em óleo quente até ficar dourado.
Serve com arroz e uma salada.
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