Rolo Assado de Soja e Sementes

Ingredientes:
200g de soja texturizada fina (previamente demolhada em água a ferver 30 minutos)
sementes a gosto: abóbora, girassol, chia, papoila, linhaça e sésamo preto
3 colheres de chá de sal integral
1 dente de alho
1 cebola
1 ramo de salsa
curcuma a gosto
pimenta preta a gosto
amido de milho q.b.
pão ralado q.b.
levedura de cerveja em pó q.b.
azeite para regar

Preparação:
Numa picadora, mói o alho com a cebola e a salsa e junta à soja escorrida e às sementes. Tempera, mistura bem e vai juntando o amido, a levedura e o pão ralado aos poucos até obteres um preparado homogéneo que não se separe ao moldares um rolo com as mãos. Coloca o rolo numa assadeira untada, rega com azeite e leva a forno moderado até dourar.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-993-Rolo-Assado-Soja-Sementes.html

Inserido em: 2015-12-21 Última actualização: 2015-12-21

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Receitas por Autor > Ana Soares
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