Ingredientes:
50g de farelo
100g de passas de uva
150g de farinha de trigo integral
150g de farinha de trigo branca
180g de melaço
350ml de leite de soja
50g de nozes picadas
10g de fermento em pó
Preparação:
Mistura todos os ingredientes e prepara uma massa não muito compacta. Coloca um pouco de massa em forminhas, previamente untadas com azeite, e leva ao forno a 180º durante 15 minutos.
A Saúde pela alimentação - Receitas Saudáveis , dir. Jorge D. Pamplona Roger, Ed. Publicadora Atlântico, volume 3, Enciclopédia de Educação e Saúde
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