Bolo de aveia

Ingredientes:
250g de flocos de aveia
um pouco de grelos ou outra verdura
1 cabeça de alhos
8 colheres (de sopa) de azeite
4 folhas de louro
2 colheres (de sopa) de orégãos
pão integral (facultativo)
azeitonas
pão ralado
farinha integral q.b.

Preparação:
Numa panela coze os grelos com o louro. À parte aquece 6 colheres de azeite num tacho. Em lume brando refoga os alhos picados, a aveia e o pão integral desfeito. Mexe bem até a aveia absorver o azeite. Depois adiciona os grelos cozidos e um pouco da água da cozedura. Deixa cozinhar mais um pouco para que fique como uma pasta. Apaga o lume e junta os orégãos. Mexe bem e coloca tudo numa travessa untada com azeite e polvilhada com farinha integral.
Leva ao forno 30 minutos com pão ralado por cima.
Quando tirares do forno tenta desenformar, se não conseguires serve directamente na travessa. Enfeita com azeitonas.

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Inserido em: 2004-01-02 Última actualização: 1999-11-29

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Comentários

O que são "grelos"

"Grelos" são rebentos vegetais.
Por exemplo, certos tipos de couve, bem como o nabo, dão uns rebentos altos,
que se podem cortar e cozinhar.

Aqui em portugal vendem-se frequentemente em molhinhos, nos mercados.
São bons cozidos em água e temperados com azeite e vinagre.

[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]

INGREDIENTES(???).

Olá amigos,
Primeiro quero deixar aqui meu abraço e desejar-lhes um Ano de 2004 repletos de trabalho e sucesso com este site.
E também agradecer-lhes a gentileza de responder-me prontamente a uma questão que eu não estava entendendo,que era sobre aquele ingrediente chamado "seitan",pois como lhes disse sou de São Paulo,Brasil e há receitas que os ingredientes são identicos aos nossos,mas com outros nomes,como o "seitan",que nada mais é que aqui chamamos de"carne-vegetal"como lhes expliquei naquela ocasião.
Agora eis outra pequena dúvida minha,sobre esse outro ingrediente dessa receitinha,que é "grelos"(?),o que são????
Um abraço á todos.
tia Terezinha

[Por: @ 2005-10-10, 24:00 | Responder | Imprimir ]

https://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?&article_id=222

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