Ingredientes:
300g de batatas
250g de feijão-verde
250g de cenoura
1 alho francês
1 tomate
1 ramo de aipo
1 nabo
2 dentes de alho
1 ½ litros de água
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b
Preparação:
Descasca, lava e pica todos os legumes.
Põe a água numa panela e coloca ao lume. Quando a água estiver a ferver junta todos os ingredientes.
Mantém a fervura durante 20 minutos, até que todas as hortaliças e verduras estejam macias. Junta o azeite.
Tritura com a varinha mágica até obteres um creme fino.
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Dúvida
Boa tarde, é possível fazer puré de legumes sem os cozinhar? têm alguma receita?
[Por: silamelo83 @ 2010-02-20, 18:24 | Responder | Imprimir ]