Ingredientes (10 pessoas):
½ kg de nozes
½ kg de cenoura
1 cebola média
1 colher de sopa de adoçante (melaço, banana bem madura, passa)
1 colher de sopa de óleo
1 a 2 colheres de tempero
sal marinho q.b
2 a 3 colheres de sopa de levedo (opcional)
paprica q.b
Preparação:
Coloca na picadora as nozes. Depois acrescenta os restantes ingredientes, à excepção da paprica, e pica tudo.
Se a mistura não ficar com consistência suficiente acrescenta 1 ou 2 dos seguintes ingredientes: alho em pó, cebola em pó, salsa seca, levedo, farinha de linhaça.
Faz bolinhos com a forma que desejares. Polvilha com paprica antes de servir.
Referências:
http://guiavegano.com
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?article_id=348&print=1
> pelo que que pode se substituir a cebola ou alho nessas receitas?
Pode simplesmente não usar esses ingredientes. A cebola também em muitas receitas pode substituir por alho-francês.
óleo
Pode substituir-se o óleo por azeite?
[Por: @ 2010-07-13, 00:43 | Responder | Imprimir ](Por: susana)
Re: óleo
Certamente que deve resultar. Em praticamente todas as receitas se pode substituir o óleo por azeite.
[Por: cris @ 2010-07-13, 11:15 | Responder | Imprimir ]