Ingredientes secos:
50g de flocos de trigo
50g de flocos de aveia
50g de flocos de cevada
50g de flocos de arroz
50g de flocos de centeio
50g de coco ralado
50g de gérmen de trigo
50g de farelo de trigo
50g de castanha cortada aos pedacinhos (caju, amendoim ou outra)
¼ chávena de semente de girassol
¼ chávena de sementes de sésamo
¼ chávena de açúcar mascavado (opcional)
1 colher de sobremesa de levedura de cerveja
50g de sultanas
1 pitada de sal
Ingredientes molhados:
¼ chávena de óleo vegetal (milho, girassol ou sésamo)
¼ chávena de xarope de seiva de ácer
Preparação:
Mistura numa tigela grande os ingredientes secos. Aquece e misturar batendo vigorosamente os ingredientes molhados. Mistura bem os secos e molhados até que tudo esteja uniformemente húmido. Torra no forno, em lume brando (165 ºC) mexendo com frequência (20 a 25 minutos). Depois de arrefecer, guardar em depósito hermeticamente fechado adicionando uvas passas.
Sugestão: Come com fruta aos pedaços (banana, abacate, maçã, etc.), com cremes, gelados, gelatinas, pudins, saladas de fruta ou simples.
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