Ingredientes (para 4 pessoas):
esparguete ou outra massa
25g de algas aramé
azeite q.b
molho de soja q.b
1 cebola grande
1 cenoura
250g tofu
1 pacote de natas de soja
sal marinho q.b
Preparação:
Corta a cebola em lâminas, e a cenoura em palitos fininhos. Corta o tofu em pequenos cubos e temperar com molho de soja. Demolha as algas durante 10 minutos e escorre bem a água. Coze a massa com bastante água deixando ficar “al dente”. Reserva. Com um pouco de azeite, salteia a cebola e a cenoura em chama alta com um pouco de sal, junta o tofu e em seguida baixa o lume e deixa cozinhar até estar mole. Rectifica o tempero. Junta as algas, depois as natas, mistura e desliga o lume em seguida.
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