Maionese de soja

Ingredientes:
100ml de leite de soja
200ml de óleo de girassol ou azeite
1 dente de alho esmagado
sumo de limão q.b
sal q.b

Preparação:
Põe os ingredientes no recipiente da batedora pela ordem apresentada. Convém que todos estejam à temperatura ambiente no momento do seu uso.
Bate bem até obteres um creme homogéneo.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-138-Maionese-de-soja.html

Inserido em: 2003-03-02 Última actualização: 1999-11-29

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Por Ingredientes > Receitas com Leite de Soja
Por Tempo > < 20 minutos
Por Dificuldade > Receitas Muito Fáceis
Por Tipo > Acompanhamentos > Manteigas, Maioneses, Patês, Molhos

Comentários

Sobre o leite

Usa-se o leite de soja em pó puro ou o mesmo dissolvido em água? Grato!
(Por: Sérgio Bernardo)

[Por: @ 2013-01-29, 18:05 | Responder | Imprimir ]

Re: Sobre o leite

A receita não leva leite de soja em pó, mas leite de soja normal. Ou se usar leite em pó, deve prepará-lo para obter 100ml de bebida.

[Por: cris @ 2013-01-29, 18:08 | Responder | Imprimir ]

Validade

Qual a validade desta maionese no frigorífico?

[Por: silamelo83 @ 2010-10-16, 10:01 | Responder | Imprimir ]

Re: Validade

O azeite e o sal ajudam a conservar, quanto mais quantidade se usar mais tempo deve durar. No Inverno também se deve aguentar muito mais tempo, certamente pelo menos 1 semana.

[Por: cris @ 2010-10-16, 21:50 | Responder | Imprimir ]

Re: Validade

Obrigada ;)

[Por: silamelo83 @ 2010-10-17, 11:31 | Responder | Imprimir ]

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