Ingredientes:
250g de batatas-doce
1kg de farinha integral
¾ l de água
fermento de padeiro q.b
sal q.b
Preparação:
Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-315-Bolachas-de-batata-doce.html
Experimentei fazer estas bolachas, mas o resulatado não foi o previsto, uma vez que ficaram tipo paezinhos tipo integral, uma vez que o fermento os fez crescer. É normal acontecer, ou a receita não apresenta as quantidades correctas. Obrigado
A receita tem o nome de "bolachas" mas na verdade são do género de broas, por isso ficam assim. Talvez colocando menos fermento e não deixando levedar, possam ficar mais achatadas.
Experimentei fazer estas bolachas, mas o resulatado não foi o previsto, uma vez que ficaram tipo paezinhos tipo integral, uma vez que o fermento os fez crescer. É normal acontecer, ou a receita não apresenta as quantidades correctas. Obrigado
[Por: Vegcooker @ 2011-12-14, 11:09 | Responder | Imprimir ]A receita tem o nome de "bolachas" mas na verdade são do género de broas, por isso ficam assim. Talvez colocando menos fermento e não deixando levedar, possam ficar mais achatadas.
[Por: cris @ 2011-12-15, 00:14 | Responder | Imprimir ]