Ingredientes:
cerca de 1 L de água
1 batata doce
1 couve-flor
1 pé de alface laminado
2 colheres de chá de sal integral
1 fio de azeite extra-virgem
Ingredientes:
1 chávena de farinha
1 chávena de farinha integral de aveia
1 chávena de açúcar mascavado
2 colheres de chá rasas de fermento
1/2 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 chávena de óleo de sésamo virgem
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 chávena de leite vegetal 1 pitada de baunilha
Ingredientes:
750g de batata doce cozida e reduzida a puré (deverá render 500g)
850g de açúcar mascavado
200g de farinha de milho
200g de farinha de trigo
100g de coco ralado
1 colher de sopa de sementes de linhaça ou chia moídas misturadas com 3 de água
1 pitada de sal integral
raspa de 1 laranja
curcuma diluída num pouco de água para pincelar
Ingredientes:
3 batatas doces
1 chávena de soja grossa (cubos)
1 punhado de algas hiziki
2 folhas grandes de couve portuguesa
½ chouriço de soja
1 cebola
2 dentes de alho
½ alho-francês grande ou 1 pequeno
½ beringela grande ou 1 pequena
½ chávena de polpa tomate
3 colheres de sopa de molho vegano para burritos
azeite q.b.
1 folha louro
Ingredientes (para 4 pessoas):
1 batata-doce grande
1 chuchu grande
100 g de abóbora
1 cebola média
6 raminhos de brócolos
1 cenoura média/grande (cortada em rodelas finas - mas não muito finas)
2 dentes de de alho
8 rodelas de enchido de soja
2 estrelas de anis
1 raminho de salsa (a gosto)
1 folha de louro
1 tomate maduro médio
sal marinho
piri-piri (ou pimenta)
noz-moscada
açafrão ou caril
1 pitada de farinha de coco (ou de coco ralado)
azeite a gosto
