Ingredientes:
400g tofu
4 cenouras
4 cebolas
½ kg de brócolos
1 ramo de salsa
1 colher de sopa de tomilho
2 colheres de sopa de molho de soja
pimenta q.b
azeite q.b
Preparação:
Corta as cenouras, as cebolas e os brócolos em pedaços pequenos e saltei-os com azeite e um pouco de água. Junta o tofu cortado em cubos pequenos e mais um pouco de água. Cozinha em lume brando durante 15 minutos. Desliga e adiciona os restantes ingredientes. Mexe bem e deixa repousar 5 minutos antes de servir.
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