Ingredientes:
1,5l de água a ferver
2 colheres de sopa de folhas de chá preto
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
3 paus de canela
1 casca de limão
1 cacete seco cortado em fatias espessas
4 colheres de sopa cheias de maisena diluída em 8 colheres de sopa de água
canela em pó para polvilhar q.b
açúcar amarelo ou em pó para polvilhar q.b
óleo de girassol para fritar q.b
Preparação:
Verte a água a ferver sobre as folhas de chá, a canela em pau, o açúcar e a casca de limão. Aguarda uns minutos e coa para uma taça ou tacho largo.
Entretanto, aquece o óleo numa frigideira em lume brando.
Mergulha cada fatia de cacete no chá morno e retira com uma espumadeira. Espreme um pouco para retirar o excesso de chá. Passa cada fatia na maisena diluída e frita de ambos os lados até dourar. Coloca numa travessa ou prato polvilhado com açúcar e canela. Polvilha também por cima.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-501-Rabanadas-de-ch-.html
