Ingredientes:
300g seitan
3 bananas grandes (bem maduras)
um pacote de natas aveia (ou soja)
1 cebola grande
alho q.b
azeite q.b
1 folha de louro
sal marinho q.b
tomilho q.b
Preparação:
Corta a cebola e o alho e coloca-os com azeite e louro num tacho. Deixar refogar um pouco. Entretanto, corta o seitan em fatias e coloca no tacho junto com o refogado. Tempera com sal marinho e tomilho (podes experimentar com outras ervas mediterrâneas). Deixa fritar o seitan e vai mexendo. Enquanto o seitan aloura corta as bananas em rodelas e coloca-as junto com as natas num misturador, formando uma pasta. Mistura tudo no tacho e deixa cozer uns minutos (o necessário para fazer a ligação).
Serve com arroz basmati com açafrão polvilhado com sementes diversas.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-525-Seitan-com-banana.html
Eu experimentei esta receita hoje. Gostaria de comentar que apesar de ter ficado muito saborosa achei que o molho ficou talvez demasiado a saber a banana e muito espesso, mais papa do que molho. Coloquei apenas 2 bananas porque as que tinha eram grandes mas de uma próxima vez vou experimentar por apenas 1.
Mas é uma boa receita, com um sabor doce confortante!:-)
Eu experimentei esta receita hoje. Gostaria de comentar que apesar de ter ficado muito saborosa achei que o molho ficou talvez demasiado a saber a banana e muito espesso, mais papa do que molho. Coloquei apenas 2 bananas porque as que tinha eram grandes mas de uma próxima vez vou experimentar por apenas 1.
[Por: @ 2011-03-15, 23:48 | Responder | Imprimir ]Mas é uma boa receita, com um sabor doce confortante!:-)
(Por: Marta Teixeira)