Bolinhos de arroz

Ingredientes:
arroz q.b.
1 cebola picada
salsa picada q.b.
farinha de trigo integral q.b.
água q.b.

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Mousse de chocolate com especiarias

Ingredientes:
1 tablete de chocolate vegano
3 pacotes de natas de soja
1 colher de sopa de margarina vegana
especiarias q.b.
vinho do Porto (facultativo)

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Patê de azeitonas

Ingredientes:
azeitonas descaroçadas recheadas com pimento
azeite q.b.
1 dente de alho
coentros q.b.
1 fatia de tofu
levedura de cerveja q.b.

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Papas de aveia

Ingredientes (para 1 pessoa):
1 chávena de flocos de aveia
3 chávenas de água (ou leite de soja)
1 pitada de sal
1 casca de limão
adoçante (geleia, frutose, açúcar mascavado) q.b

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Tofu grelhado

Ingredientes:
tofu
orégãos
cominhos em pó
azeite
molho de soja (soyo)

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Tofu al Pomodoro

Ingredientes:
350g de tofu
4 dentes de alho
coentros q.b
azeite q.b
polpa de tomate q.b

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Caldeirada de tofu

Ingredientes:
300g de tofu
5 tomates frescos bem maduros
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 cebolas grandes
1 pimento verde grande
8 batatas
sal q.b
azeite q.b.
tomilho q.b.
1 copo com água
salsa q.b

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Bifes de Seitan com Shoyo

Ingredientes (para 4 pessoas):
250g de seitan
3 cebolas médias
6 dentes de alho
molho de soja (shoyo) q.b
azeite q.b

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Crumble vegano

Ingredientes:
2 bananas grandes
2 maçãs grandes
250g margarina vegana
100g farinha de aveia integral
50g farinha de trigo integral
150g açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela

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Seitan com banana

Ingredientes:
300g seitan
3 bananas grandes (bem maduras)
um pacote de natas aveia (ou soja)
1 cebola grande
alho q.b
azeite q.b
1 folha de louro
sal marinho q.b
tomilho q.b

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Patê de lentilhas

Ingredientes:
100g lentilhas
sal marinho
azeite
1 alho
7 folhas de hortelã

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