Ingredientes:
6 salsichas vegetais
½ chávena de farinha de milho
½ chávena de farinha integral
1 colher de chá de mostarda em pó
½ colher de chá de sal integral
30g de tofu esmagado
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento
½ chávena de leite de soja
1 colher de sopa de margarina de cozinha vegana derretida
azeite extra-virgem q.b
Preparação:
Junta a farinha de milho, a farinha integral, o açúcar, a mostarda, o fermento e o sal. Mexe bem. Acrescenta o leite de soja, o tofu esmagado e a margarina. Coloca a mistura num copo alto.
Enfia as salsichas em paus de espetadas e mergulha-as na mistura de maneira a ficarem totalmente envolvidas.
Frita em azeite até dourar.
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