Ingredientes:
4 chávenas de leite de soja com aroma a baunilha
2 colheres de sopa de maisena
1/3 de chávena de cacau em pó
1 chávena de açúcar mascavado
1 chávena de pepitas de chocolate
aroma de baunilha q.b
Preparação:
Mistura bem a maisena com ¼ de chávena de leite. Coloca o resto do leite em lume brando com o cacau e o açúcar. Mexe até o açúcar derreter. Junta a mistura de maisena e mexe até começar a borbulhar.
Reduz o lume e deixa mais 5 minutos mexendo sempre.
Retira do lume e junta as pepitas, incorporando-as bem. Junta a baunilha e mexe. Deixa arrefecer à temperatura ambiente, mexendo de vez em quando para não formar crosta. Leva ao congelador por 24 horas.
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