Ingredientes:
azeite q.b.
2 dentes de alho
flocos de trigo q.b.
leite de coco ou natas de soja q.b.
pão ralado q.b
óleo q.b
Preparação:
Faz um refogado de alho com azeite. Deita, depois, os flocos de trigo, as natas ou leite de coco e água para que cozam o suficiente e fiquem em papa sem sobrar água. Cozem em cerca de 5 a 10 minutos para absorverem bem a água. Desliga o lume e espera que arrefeçam um pouco. Quando estiverem mais frios faz pequenas bolinhas com a papa, com a ajuda de colheres de chá ou mesmo com a mão. Num prato à parte deita o pão ralado, pelo qual deves passar as bolinhas de trigo. No final, frita as bolinhas em muito pouco óleo, de forma a alourar sem que se desfaçam.
ambém podem ser congeladas e serem fritas noutra altura.
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