Ingredientes:
60g de margarina vegetal de cozinha
1 chávena de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento
½ chávena de açúcar mascavado
1 colher de leite vegetal (ou mais se for necessário)
doce ou geleia de fruta q.b
Preparação:
Mexe bem a margarina com a farinha, o fermento e o açúcar. Junta o leite e incorpora bem.
Estende a massa com o rolo numa superfície enfarinhada e corta-a em círculos.
Unta metade deles com o doce. Retira o centro dos restantes de modo a ficarem argolas que colocas sobre as anteriores.
Leva a forno médio e quando estiverem frias, põe mais doce no centro das bolachas.
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