Ingredientes (para 2 pessoas):
2 bifes de soja texturizada
água q.b.
pão ralado q.b.
2 colheres de sopa de farinha de araruta ou amido de milho diluída num pouco de água
molho de soja q.b
pimeta preta q.b
alho em pó q.b
óleo q.b
Preparação:
Demolha os bifes durante 2 ou 3 horas colocando um objecto por cima para não flutuarem. Escorre e tempera com alho, pimenta e molho de soja. Se quiseres deixa marinar algum tempo para adquirirem mais sabor. Passa os bifes no polme de farinha dos dois lados e depois no pão ralado. Frita em óleo moderadamente quente.
Serve com arroz de tomate e salada.
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Para encurtar a preparação, pode-se demolhar os bifes em água a ferver durante cerca de 20 minutos e tapar, já com os temperos. Uso também sumo de limão e sal integral.
Preparação mais rápida
Para encurtar a preparação, pode-se demolhar os bifes em água a ferver durante cerca de 20 minutos e tapar, já com os temperos. Uso também sumo de limão e sal integral.
[Por: anasoares @ 2011-11-10, 20:25 | Responder | Imprimir ]