Ingredientes:
1 chávena de arroz selvagem
água q.b.
300g de cogumelos de Paris frescos
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite q.b.
sementes de abóbora (pevides) q.b
salsa fresca q.b
sal q.b
Preparação:
Faz um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados até alourar. Junta o arroz e deixa cozinhar acrescentando um pouco de água. Entretanto lamina os cogumelos. Junta as sementes de abóbora e os cogumelos e deixa cozinhar em lume brando. Não deverá ser necessária muita água pois os cogumelos deixam escapar bastante, dando sabor. Acrescenta a salsa picada e tempera com um pouco de sal.
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