Espetadas vegetarianas

Ingredientes:
12 ramos de brócolos
12 ramos de couve-flor
12 cogumelos frescos médios
12 tomates cereja
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 colher de café de sal
8 espetos de madeira
1 colher de sobremesa de azeite (para untar)

Preparação:
Ferve os brócolos, a couve-flor e os cogumelos durante 5 minutos. Mistura os ingredientes do tempero numa travessa e rega os legumes. Para montar os espetos coloca os legumes na sequência acima e repete até completar o espeto. Grelha duas espetadas de cada vez em frigideira antiaderente untada com azeite, deixando-as durante 5 minutos de cada lado.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-9-Espetadas-vegetarianas.html

Inserido em: 2002-07-29 Última actualização: 2013-10-05

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Por Dificuldade > Receitas Fáceis
Por Tempo > < 30 minutos
Por Tipo > Acompanhamentos
Por Ingredientes > Receitas com Couve-flor
Por Ingredientes > Receitas com Brócolos
Por Ingredientes > Receitas com Cogumelos

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